بذور چغندرقند ، به دو دسته کلی بذور منوژرم (تک جوانه ای) و بذور پلی ژرم (چندجوانه ای) تقسیم میشوند. بذر مرغوب و اصلاح شده از طریق کارخانه قند تحویل گرفته می شود. با توجه به مزایای بذر منوژرم، توصیه می شود از این بذور استفاد شود. در اراضی نسبتا شور جهت جوانه زنی با اطمینان، بهتر است از بذور چند جوانه استفاده شود.کشت چغندرقند به روش های سنتی، مکانیزه و نشایی صورت می گیرد. كاشت اساسي ترين و حساس ترين مرحله در زراعت چغندر قند مي باشد كه در صورت تنظيم دقيق رديفكار از لحاظ ميزان ريزش بذر بويژه رعايت دقيق فاصله خطوط، فاصله بذر روي خطوط، عمق كاشت و طول ماركر، مزرعه اي با تراكم مناسب و سبز يكنواخت خواهيم داشت. نكته حائز اهميت اينكه در تمام طول كاشت چغندر، زارع يا كارشناس مربوطه بايد در مزرعه حضور داشته باشد و با كنترل مداوم رديفكار، اطمينان از ريزش بذر، فاصله مناسب بذر روي خطوط، فاصله خطوط و عمق كاشت و … داشته باشند.مزرعه چغندر قند مورد حمله آفات و عوامل بیماری زای زیادی قرار می گیرد. متوسط خسارت سالانه آفات وبیماری ها روی چغندر قند بین 11 تا 33 درصد می باشد . از مهمترین این آفات می توان به کرم برگخوار چغندر قند (کارادرینای چغندر قند)، کرم طوقه بر اشاره کرد. لازم است به طور مرتب كارشناسان محلي از مزرعه بازديد ودرزمان لازم با استفاده از سموم مجاز اقدام به سمپاشي نمود.با توجه به اینکه سود تولید چغندر به عملکرد حاصل و کاهش هزینه های تولید وابستگی زیادی دارد،لازم است برنامه ریزی دقیقی برای مبارزه با آفات و امراض به عمل آید تا از افت شدید عملکرد پیشگیری شود.یک برنامه موفق کنترل شامل روش های هماهنگی است که از ابتدای کشت و حتی قبل از آن تا پایان فصل زراعییکی پس از دیگری بکار گرفته شوند تا در نهایت نتایج قابل قبولی را به بار آورد. در صورت آلودگي مزارع به بيماري هايی مانند رايزومانيا، نماتد، انواع پوسيدگي ها بايد حتماً از بذور مقاوم استفاده گردد.
چغندرقند در ماه های اولیه رشد در رقابت با علف های هرز بسیار ضعیف است، که این مسئله منجر به کاهش شدید عملکرددر مزارع آلوده به علف های هرز می شود.به منظور كنترل علف هاي هرز پهـن و باريـك بـرگ چغندرقنـد بـا استفاده از سموم مجاز بعد از مرحله جوانه زني با نظر كارشناس مربوطه اقدام به استفاده از علف كش گردد.به طور کلی، جهت دستیابی به کنترل موثرتر علف های هرز مزارع چغندرقند، لازم است که از چندین روش مختلفشامل سمپاشی مزارع، استفاده از کولتیواتور و وجین دستی به صورت ترکیبی، به شرح زیر استفاده نمود: